Hecht

Der Hecht ist sicher der Lieblingsfisch der Raubfischangler. Gerade einen richtig großen Hecht zu landen ist eine richtige Herausforderung und ein Riesenerlebnis für jeden Angler. Die Zubereitung des Hechtes ist allerdings nicht ganz einfach - erstens wegen der vielen Gräten und zweitens weil das Fleisch ziemlich trocken ist - trotzdem gibts jede Menge interessante Rezepte.