Zwiebelforellen in Alufolie

4 Stück Forellen á 250 g, 2 mittelgrosse Zwiebeln, Salz, Gewürzpaprika, Olivenöl, Alufolie.

Die Zwiebeln in Ringe schneiden, salzen und mit Gewürzpaprika bestreuen. Die Fische putzen, innen und aussen salzen. Fischbauch mit Zwiebelringe lose füllen. Aus Alufolienrolle vier 60 cm lange Stücke abschneiden und doppelt falten. Jede Folie innen einölen, Forelle darauflegen und die Pakete schliessen. In die Glut legen und gelegentlich umdrehen. In etwa 20 Minuten fertig.