Forelle mit Mais-/Paprikagemüse

Eigentlich könnte das Rezept auch lauten: Not macht erfinderich. Eigentlich wollten wir ne Forelle grillen, haben aber die Grillplatte fürn Campingkocher zu Hause vergessen.

Was wir da hatten:

1 Campingkochtopf

1 Forelle ca. 800 gr.

1 Dose Mais

1 rote Paprikaschote

1 Schlüsselanhänger mit Salz,Pfeffer,Paprika,Curry (sh.Foto)

1 Rest Rama vom Frühstück (ca.4 EL)

1 EL Kräutermischung (getrocknet)

1 Rest Zitronensaft

2 Semmeln

und so haben wir's gemacht:

Die Rama wird im Topf erhitzt, dann den Mais und der kleingeschnitte Paprika dazugeben. Ca. 10 min köcheln lassen. Den Fisch in Portionsstücke schneiden und in den Topf geben und mit den vorhandenen Zutaten würzen und ca. ein EL Zitronensaft dazugeben. Deckel drauf - nach 5 min den Fisch wenden  mit Wasser aufgießen und ca. weitere 15 min köcheln lassen und mit Pfeffer und Salz nochmal abschmecken. Die Semmeln dazu haben wir inzwischen auf der Campingheizung etwas aufgebacken. Dann serviert und wir können nur sagen - schnell und einfach gemacht und mega-lecker.