Kochtopfangler

Sitemap

Startseite
- Österreichisch - Deutsch
Hier angeln wir
Fischrezepte
- Basics
- - Fische küchenfertig vorbereiten
  - Fischzubereitung allgemein
  - Einfache Suds & Soßen
  - Grillgewürzmischung
- Fisch allgemein
- - Szegediner Fischsalat
  - Fischspieße
  - Fischröllchen mit Pilze
  - Räucherfisch-Kartoffelbällchen
- Fischsuppen
- - Barschsuppe
  - Klare Karpfensuppe
  - Szegediner Fischsuppe
  - Balatoner Fischsuppe
  - Theißer Fischsuppe
  - Flämischer Fischtopf
  - Finnische Fischsuppe
- Weißfisch
- - "Falscher Brathering"
  - Russen - sauer eingelegte Fische
  - Fischfrikadellen
- Aal
- - Ungarisches Aalgulasch
  - Gegrillte Flambierte Aalspiesse
  - Aal a la Provence
  - Grön Aal (ostfriesisch)
  - Aal gekocht (russisch)
- Barsch
- - Barsch-Gemüse-Pfanne
  - Barsch (exotisch mariniert) gegrillt
  - Barschfilet auf Spinat mit Bärlauchsauce
  - Barschschaschlik mit Ketchupsauce
  - Bunter Fischsalat vom Barsch
  - Barschfilets auf schwedische Art
  - Barsch französisch
  - Barsch mit Fenchelfülle
  - Barsch in Kräutersauce
- Forelle
- - Forelle ungarisch
  - Feines Forellengeschnetzeltes
  - Forellenfilet mit pikanter Tomatensoße
  - Forellenmatjes
  - Sahneforellen
  - Graved Forelle
  - Forelle mit Spargel
  - Spargel-Forellenröllchen im Speckmantel
  - Forellenfilet in Blätterteig (asiatisch)
  - Forelle in Weißweinsud
- Hecht
- - Hechtfilet mit Kräuterpaste
  - Hecht polnisch
  - Hecht ungarisch
  - Hecht-Curry mit Reis
  - Hecht gebacken (ungarisch)
  - Hechtsteak mit Zwiebelbutter
  - Hecht Süß/Sauer (italienisch)
  - Hecht im Gemüsebett
  - Hechtnockerl mit Dillsoße
  - Hecht-Paprikasch (bulgarisch)
  - Gedünsteter Hecht (russisch)
  - Hecht Spreewälder-Art
  - Hecht mit Tatarensoße
- Karpfen
- - Karpfen Blau
  - Karpfen Blau (die Deluxe-Variante)
  - Karpfenfilet auf Spreewälder Art
  - Karpfen Spreewälder Art
  - Tomaten-Meerrettich-Karpfen
  - Meißner Wurzelkarpfen
  - Vogtländischer Bierkarpfen
  - Karpfenfilet, ungarisch
  - Karpfen Kalocsaer Art
  - Karpfen gedünstet, ungarisch
  - Karpfen asiatisch(Variante1)
  - Karpfen asiatisch(Variante2)
  - Karpfenauflauf
  - Karpfen im Dampfbad (Asiatisch)
  - Karpfensulze
  - Karpfenragout
  - Gebackene Karpfenstücke
  - Polnischer Karpfen
  - Karpen-Güvetsch, bulgarisch
  - Karpfen gebacken (Plakija), bulgarisch
  - Karpfen mit Nüssen gefüllt, bulgarisch
  - Karpfen gebraten (und dann gebacken)
- Schleie
- - Schleie in Senfsoße
  - Gebratene Schleie asiatisch
  - Schleie mit Meerrettich-Sahne
  - Schleie in der Bratfolie
  - Schleienrezept aus Polen
  - Schleie indisch
  - Marinierte Schleien
  - Schleie auf Greizer Art
  - Gefüllter Schlei auf Szegeder Art (ungarisch)
  - Schleie in Rotkraut (sorbisch)
  - Gebratene Schleie mit Dillsoße
- Waller/Wels
- - Gedämpfte Wallersteaks
  - Wels mit pikanter Mangosauce
  - Wels im Wurzelsud
  - Wels auf Wurzelgemüse
  - Gratiniertes Wallerfilet
  - Süßsaurer Wels auf Rosenkohl
  - Gedünsteter Waller mit Gemüseragout
  - Wels gebacken (ungarisch)
  - Wels mit Kartoffelkruste
- Zander
- - Zander russisch
  - Süßsaurer Knusperzander
  - Zanderfilet mit Kräuterkruste
  - Zander mit Camembert (Rezept aus Sachsen)
  - Zanderrollen mit Speck
  - Zander nach badischer Art
  - Zanderfilet auf Füreder Art (ungarisch)
  - Zanderfilet auf Bakonyer Art 1. (Ungarisch)
  - Zanderfilet auf Bakonyer Art 2. (ungarisch)
  - Zanderspieß (Asia-Style)
Keine Fischrezepte
- Das ist lecker
- Ungarische Rezepte
- Ossi-Rezepte
Wurstrezepte
- Thüringer Rostbratwurst
- Hausgemachte Leberwurst
- Thüringer Knacker
- Ungarische Grillwurst
- Ungarische Bauernwurst
- Joggl's Fischgrillwurst (Grundrezept)
- Joggl's Fischgrillwurst (2013)
- Joggl's Schweinswürstl (geräuchert)
- Joggl's "Ungarische" (2013)
- Isa's Winterwurst (2013)
- Paprikawürstl (2014)
- Herbstknacker (2014)
- Salami (2014)
- Leberwurst (2014)
- Milzwurst (2014)
- Pfefferbeißer
- Mini-Salami
- Grillwürstl
- Fischgrillwurst (2015) 3 Rezepte
- Salami Argentina (2015)
- Ungarische Paprikawürstl (2015)
- Pfefferknacker (2015)
- Grillwurst "Wilde Griller"
Outdoor Cooking
- Grillen & offenes Feuer
- Räuchern
- Kesselgerichte (oder aus dem Topf)
Aalmythen (Legenden, Geschichten und Sagen)
- Aalmythen - im Internet gefunden
- Aale und der Mythos von Atlantis
- Noch mehr Ungewöhnliches
- Der Aal in der Literatur
Ungarn 2011
- Velencei-tó
- Pátka, Róth-tó
- Tihany
- Székesfehérvár
Ungarn 2012
- Pátka, Róth-tó
- Velencei-tó
Angeln 2012
- Saisonstart Reintalersee
- Bichlach 28.3.2012
- April,April ....
- Bichlach 18./19.04.2012
- Reintaler 25./26.04.2012
- Boilieforellen
- Salzachsee 02./03.05.2012
- Götzens 29.08.2012
Angeln 2013
- Brachsen im April
- 2 Tage am Salzachsee
- Spätsommer im Muldental
Angeln 2014
- Mai/Juni Vereinsteich Götzens
- Kurztrip nach Sachsen
Pátka, Róth-tó 2015
Schwammerl-Seite
- Pilzfotos
- Pilzrezepte
Gästebuch
Kontakt